Cassava Couscous

Name: Cassava Couscous
Yield: 350.00 g
Cuisine: Senegal
Ingredients: 180.00 g Farinha de mandioca ralada enrolada à mão em grânulos tipo cuscuz (mais pegajosa, ligeiramente translúcida após cozinhar no vapor — o amido de mandioca gelatiniza de forma diferente do painço; sabor mais suave, menos amendoado do que o cuscuz de painço); 150.00 ml Fish or meat sauce (the Casamance accompaniment)

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Cassava Couscous — Senegal

Cassava Couscous is made from grated cassava, resulting in a stickier texture, commonly found in southern Senegal.

Alimentos: Cassava Couscous

180.00 g Farinha de mandioca ralada enrolada à mão em grânulos tipo cuscuz (mais pegajosa, ligeiramente translúcida após cozinhar no vapor — o amido de mandioca gelatiniza de forma diferente do painço; sabor mais suave, menos amendoado do que o cuscuz de painço)
150.00 ml Fish or meat sauce (the Casamance accompaniment)