Cau Cau

Name: Cau Cau
Yield: 400.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g Honeycomb tripe (mondongo); 120.00 g Batata; 20.00 g Ají amarillo paste; 3.00 g Cúrcuma; 5.00 g Hortelã fresca

Descubra Cau Cau, um prato de Peru: ingredientes, informações nutricionais, 329 calorias por porção e origem cultural.

Cau Cau — Peru

Honeycomb tripe stew cooked with turmeric, ají amarillo, potato and mint — a vibrant yellow Lima classic with African and Andean roots.

Alimentos: Cau Cau

200.00 g Honeycomb tripe (mondongo)
120.00 g Batata
20.00 g Ají amarillo paste
3.00 g Cúrcuma
5.00 g Hortelã fresca