Coca de Recapte

Name: Coca de Recapte
Yield: 200.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 100.00 g Massa de coca (farinha, azeite, água, sal); 70.00 g Escalivada (berinjela e pimentão vermelho assados); 20.00 g Sardines or anchovies (optional); 10.00 ml Fio de azeite

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Coca de Recapte — Spain

Catalan flatbread topped with roasted vegetables and sometimes fish, showcasing the region's culinary diversity.

Alimentos: Coca de Recapte

100.00 g Massa de coca (farinha, azeite, água, sal)
70.00 g Escalivada (berinjela e pimentão vermelho assados)
20.00 g Sardines or anchovies (optional)
10.00 ml Fio de azeite