Cuajada

Name: Cuajada
Yield: 80.00 g
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 200.00 ml Leite de vaca fresco (integral); 2.00 ml Rennet or white vinegar (coagulant); 1.00 g Salt (light brining)

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Cuajada — Nicaragua

Cuajada is a fresh farmer's cheese, slightly sour and versatile, commonly eaten with tortillas and coffee in Nicaragua.

Alimentos: Cuajada

200.00 ml Leite de vaca fresco (integral)
2.00 ml Rennet or white vinegar (coagulant)
1.00 g Salt (light brining)