Escalivada

Name: Escalivada
Yield: 200.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 100.00 g Red peppers (charred and peeled); 80.00 g Berinjela (queimada e descascada); 20.00 ml Azeite extra-virgem; 5.00 g Alho e sal marinho

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Escalivada — Spain

Roasted vegetables drizzled with olive oil and salt, served at room temperature as a side, popular in Catalonia.

Alimentos: Escalivada

100.00 g Red peppers (charred and peeled)
80.00 g Berinjela (queimada e descascada)
20.00 ml Azeite extra-virgem
5.00 g Alho e sal marinho