Escondidinho

Name: Escondidinho
Yield: 380.00 g
Cuisine: Brazil
Ingredients: 180.00 g Cassava purée; 100.00 g Carne seca (desfiada); 20.00 g Manteiga e creme; 40.00 g Mozzarella (topping); 20.00 g Cebola e Alho

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Escondidinho — Brazil

Baked layered casserole of creamy cassava mash hiding a spiced carne seca and cheese filling — 'hidden' comfort food from the Northeast.

Alimentos: Escondidinho

180.00 g Cassava purée
100.00 g Carne seca (desfiada)
20.00 g Manteiga e creme
40.00 g Mozzarella (topping)
20.00 g Cebola e Alho