Lamb Yassa

Name: Lamb Yassa
Yield: 400.00 g
Cuisine: Senegal
Ingredients: 220.00 ml Lamb pieces marinated in lemon-onion-Dijon-garlic marinade, grilled then simmered in caramelised onion sauce (lamb fat renders into the sauce — richer than chicken version; common at Tabaski with Eid lamb); 80.00 g Molho de cebola caramelizada, limão e Dijon (enriquecido com gordura de cordeiro derretida — a preparação sazonal do Tabaski); 0.00 g Arroz (servido sobre)

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Lamb Yassa — Senegal

Lamb Yassa includes marinated lamb in a lemon-onion sauce, richer than chicken yassa, often served during celebrations.

Alimentos: Lamb Yassa

220.00 ml Lamb pieces marinated in lemon-onion-Dijon-garlic marinade, grilled then simmered in caramelised onion sauce (lamb fat renders into the sauce — richer than chicken version; common at Tabaski with Eid lamb)
80.00 g Molho de cebola caramelizada, limão e Dijon (enriquecido com gordura de cordeiro derretida — a preparação sazonal do Tabaski)
0.00 g Arroz (servido sobre)