Lechón al Horno

Name: Lechón al Horno
Yield: 400.00 g
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 300.00 g Leitão inteiro (assado); 12.00 g Garlic, cumin and oregano rub; 30.00 ml Chicha de milho (marinada)

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Lechón al Horno — Bolivia

Whole oven-roasted suckling pig seasoned with garlic, cumin and chicha — a Bolivian celebration centrepiece for weddings and festivals.

Alimentos: Lechón al Horno

300.00 g Leitão inteiro (assado)
12.00 g Garlic, cumin and oregano rub
30.00 ml Chicha de milho (marinada)