Locro de Papa

Name: Locro de Papa
Yield: 450.00 ml
Cuisine: Ecuador
Ingredients: 250.00 g Batata; 50.00 g Fresh white cheese; 60.00 g Abacate; 100.00 ml Milk; 10.00 ml Achiote oil

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Locro de Papa — Ecuador

Locro de Papa: Thick potato soup with cheese, avocado, and achiote — a warming dish from the Andean highlands.

Alimentos: Locro de Papa

250.00 g Batata
50.00 g Fresh white cheese
60.00 g Abacate
100.00 ml Milk
10.00 ml Achiote oil