Maakouda

Name: Maakouda
Yield: 150.00 g
Cuisine: Algeria
Ingredients: 110.00 g Mashed potato with egg, garlic, parsley, cumin, coriander and turmeric (turmeric gives distinctive golden colour); 10.00 ml Fritar em imersão até dourar; 10.00 g Harissa (servida à parte ou no sanduíche)

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Maakouda — Algeria

Maakouda: Deep-fried potato fritters mixed with spices, commonly enjoyed in sandwiches or as part of a meze during Ramadan.

Alimentos: Maakouda

110.00 g Mashed potato with egg, garlic, parsley, cumin, coriander and turmeric (turmeric gives distinctive golden colour)
10.00 ml Fritar em imersão até dourar
10.00 g Harissa (servida à parte ou no sanduíche)