Mazamorra Morada

Name: Mazamorra Morada
Yield: 250.00 ml
Cuisine: Peru
Ingredients: 60.00 g Purple corn (maíz morado); 50.00 g Mixed dried fruit (pineapple, quince, peach); 30.00 g Açúcar; 15.00 g Amido de batata (espessante); 3.00 g Canela e cravo

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Mazamorra Morada — Peru

Thick purple corn pudding cooked with dried fruit, cinnamon, clove and thickened with starch — a beloved Lima dessert.

Alimentos: Mazamorra Morada

60.00 g Purple corn (maíz morado)
50.00 g Mixed dried fruit (pineapple, quince, peach)
30.00 g Açúcar
15.00 g Amido de batata (espessante)
3.00 g Canela e cravo