Mendoan

Name: Mendoan
Yield: 120.00 g
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80.00 g Very thin-sliced tempeh dipped in rice flour-spring onion batter, briefly fried (intentionally soft); 25.00 g Massa de farinha de arroz e cebolinha (textura macia é intencional — não frita até ficar crocante); 15.00 ml Sweet soy and chilli dipping sauce

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Mendoan — Indonesia

Mendoan: Half-fried tempeh fritter with a soft batter, a specialty from Central Java known for its unique texture.

Alimentos: Mendoan

80.00 g Very thin-sliced tempeh dipped in rice flour-spring onion batter, briefly fried (intentionally soft)
25.00 g Massa de farinha de arroz e cebolinha (textura macia é intencional — não frita até ficar crocante)
15.00 ml Sweet soy and chilli dipping sauce