Mojo Picón

Name: Mojo Picón
Yield: 50.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 15.00 g Dried red chilli peppers (soaked and blended); 8.00 g Alho e cominho; 15.00 ml Azeite extra-virgem; 10.00 ml Sherry vinegar and salt

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Mojo Picón — Spain

Mojo Picón is a spicy red pepper sauce, a key condiment in the Canary Islands, enhancing various local dishes.

Alimentos: Mojo Picón

15.00 g Dried red chilli peppers (soaked and blended)
8.00 g Alho e cominho
15.00 ml Azeite extra-virgem
10.00 ml Sherry vinegar and salt