Nkwobi

Name: Nkwobi
Yield: 300.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 200.00 g Pé de boi cozido várias horas até o colágeno se dissolver em textura gelatinosa e pegajosa (a longa cozedura e a dissolução do colágeno constituem toda a conquista de textura) e envolvido em molho de óleo de palma temperado; 15.00 g Utazi leaves, ehuru (calabash nutmeg — Monodora myristica), crayfish and palm oil sauce; 0.00 g Servido em pote de barro (comida de bar e noturna — consumido com vinho de palma ou cerveja; consumo exclusivamente noturno)

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Nkwobi — Nigeria

Nkwobi is a spiced cow foot dish in a thick palm oil sauce, typically served in clay pots as evening bar food.

Alimentos: Nkwobi

200.00 g Pé de boi cozido várias horas até o colágeno se dissolver em textura gelatinosa e pegajosa (a longa cozedura e a dissolução do colágeno constituem toda a conquista de textura) e envolvido em molho de óleo de palma temperado
15.00 g Utazi leaves, ehuru (calabash nutmeg — Monodora myristica), crayfish and palm oil sauce
0.00 g Servido em pote de barro (comida de bar e noturna — consumido com vinho de palma ou cerveja; consumo exclusivamente noturno)