Ofada Rice

Name: Ofada Rice
Yield: 350.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 160.00 g Arroz integral Ofada de grão curto indígena nigeriano (de Ofada, Estado de Ogun — variedade terrosa, com cheiro de fermentação, proveniente de processamento tradicional de pré-cozimento e secagem ao sol; mais pegajosa e com sabor mais amendoado que o arroz importado); 150.00 ml Ayamase (ensopado ofada — óleo de palma branqueado, carnes variadas e mistura verde de tatashe e Scotch bonnet; branqueamento do óleo de palma de vermelho-alaranjado para transparente é técnica especificamente iorubá); 0.00 g Banana leaf (the traditional serving vessel — the leaf oils slightly flavour the hot rice-stew combination during service)

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Ofada Rice — Nigeria

Ofada rice is a unique short-grain rice from Nigeria, typically served with ayamase stew, highlighting local culinary traditions.

Alimentos: Ofada Rice

160.00 g Arroz integral Ofada de grão curto indígena nigeriano (de Ofada, Estado de Ogun — variedade terrosa, com cheiro de fermentação, proveniente de processamento tradicional de pré-cozimento e secagem ao sol; mais pegajosa e com sabor mais amendoado que o arroz importado)
150.00 ml Ayamase (ensopado ofada — óleo de palma branqueado, carnes variadas e mistura verde de tatashe e Scotch bonnet; branqueamento do óleo de palma de vermelho-alaranjado para transparente é técnica especificamente iorubá)
0.00 g Banana leaf (the traditional serving vessel — the leaf oils slightly flavour the hot rice-stew combination during service)