Ojja aux Fruits de Mer

Name: Ojja aux Fruits de Mer
Yield: 400.00 g
Cuisine: Tunisia
Ingredients: 150.00 g Camarões, lulas e mexilhões do Golfo de Tunes ou do Golfo de Gabès (acrescentados com tomate e cozinhados brevemente antes dos ovos); 150.00 ml Base Harissa-azeite-tomate-pimenta (mesma técnica do ojja merguez mas frutos do mar substituem o contributo de gordura da merguez); 110.00 g Ovos (2–3; a combinação de frutos do mar e ovos é a especialidade de café da manhã da costa do Golfo de Tunes)

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Ojja aux Fruits de Mer — Tunisia

Ojja aux Fruits de Mer: Tunisian seafood stew with harissa, olive oil, and tomatoes, cooked briefly to keep seafood tender.

Alimentos: Ojja aux Fruits de Mer

150.00 g Camarões, lulas e mexilhões do Golfo de Tunes ou do Golfo de Gabès (acrescentados com tomate e cozinhados brevemente antes dos ovos)
150.00 ml Base Harissa-azeite-tomate-pimenta (mesma técnica do ojja merguez mas frutos do mar substituem o contributo de gordura da merguez)
110.00 g Ovos (2–3; a combinação de frutos do mar e ovos é a especialidade de café da manhã da costa do Golfo de Tunes)