Patasca

Name: Patasca
Yield: 500.00 ml
Cuisine: Peru
Ingredients: 120.00 g Milho hominy (mote); 150.00 g Pork head meat; 20.00 g Alho e cebola; 5.00 g Culantro (recao)

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Patasca — Peru

Patasca is an Andean soup of hominy corn and pork, spiced with garlic and culantro, traditionally enjoyed during highland festivals.

Alimentos: Patasca

120.00 g Milho hominy (mote)
150.00 g Pork head meat
20.00 g Alho e cebola
5.00 g Culantro (recao)