Pato no Tucupi

Name: Pato no Tucupi
Yield: 420.00 g
Cuisine: Brazil
Ingredients: 280.00 g Duck pieces (marinated); 200.00 ml Caldo de tucupi; 20.00 g Erva jambu; 8.00 g Alho e especiaria de cumaru

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Pato no Tucupi — Brazil

Roasted duck simmered in sour tucupi broth with jambu leaves — Pará state's signature dish, always present at Círio de Nazaré feast.

Alimentos: Pato no Tucupi

280.00 g Duck pieces (marinated)
200.00 ml Caldo de tucupi
20.00 g Erva jambu
8.00 g Alho e especiaria de cumaru