Queso Humacha

Name: Queso Humacha
Yield: 380.00 g
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 100.00 g Vagens (vainitas); 80.00 g Favas (habas); 100.00 g Batata; 40.00 g Queso fresco (melted over); 15.00 g Cebola e Alho

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Queso Humacha — Bolivia

Bolivian green bean, potato and fava bean stew topped with melted fresh cheese — a Cochabamba valley classic of pre-Hispanic origin.

Alimentos: Queso Humacha

100.00 g Vagens (vainitas)
80.00 g Favas (habas)
100.00 g Batata
40.00 g Queso fresco (melted over)
15.00 g Cebola e Alho