Ragout d'Igname

Name: Ragout d'Igname
Yield: 350.00 ml
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 200.00 ml Inhame africano verdadeiro (Dioscorea rotundata — polpa branca, muito amilácea, mantém forma de cubo durante o braseado; distinto da batata-doce) em cubos e braseado em molho temperado; 80.00 ml Palm oil, tomato, onion, soumbala and dried chilli (the braising sauce); 50.00 g Meat or dried fish

Descubra Ragout d'Igname, um prato de Burkina Faso: ingredientes, informações nutricionais, 440 calorias por porção e origem cultural.

Ragout d'Igname — Burkina Faso

Ragout d'igname is a yam ragout braised in a spiced palm oil sauce with meat or fish, retaining the yam's cube shape.

Alimentos: Ragout d'Igname

200.00 ml Inhame africano verdadeiro (Dioscorea rotundata — polpa branca, muito amilácea, mantém forma de cubo durante o braseado; distinto da batata-doce) em cubos e braseado em molho temperado
80.00 ml Palm oil, tomato, onion, soumbala and dried chilli (the braising sauce)
50.00 g Meat or dried fish