Sheftalia

Name: Sheftalia
Yield: 200.00 g
Cuisine: Cyprus
Ingredients: 160.00 g Carne de porco e cordeiro moída grossa com cebola, salsa e canela, envolta em membrana de gordura (membrana rendada que banha durante o grelhado); 0.00 g Caul fat membrane (creates self-basting effect — fat drips through web openings during charcoal grilling); 50.00 g Pita bread, tomato and lemon

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Sheftalia — Cyprus

Sheftalia is a unique sausage of minced pork and/or lamb wrapped in caul fat, grilled for moisture and flavor.

Alimentos: Sheftalia

160.00 g Carne de porco e cordeiro moída grossa com cebola, salsa e canela, envolta em membrana de gordura (membrana rendada que banha durante o grelhado)
0.00 g Caul fat membrane (creates self-basting effect — fat drips through web openings during charcoal grilling)
50.00 g Pita bread, tomato and lemon