Sudado de Pescado

Name: Sudado de Pescado
Yield: 400.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 250.00 g Whole fish or fillet; 80.00 g Tomato and onion; 15.00 g Ají amarillo paste; 50.00 ml Chicha de jora; 8.00 g Coentro

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Sudado de Pescado — Peru

Whole fish or fillets steamed in a fragrant broth of tomato, onion, ají amarillo and chicha de jora — a light coastal comfort.

Alimentos: Sudado de Pescado

250.00 g Whole fish or fillet
80.00 g Tomato and onion
15.00 g Ají amarillo paste
50.00 ml Chicha de jora
8.00 g Coentro