Taameya

Name: Taameya
Yield: 150.00 g
Cuisine: Egypt
Ingredients: 90.00 g Skinned dried fava beans ground wet with leek, parsley, coriander, cumin (fava base — creamier than chickpea falafel); 10.00 g Capa exterior de sementes de gergelim (pressionadas em bolinhos antes de fritar em imersão); 15.00 ml Fritura em óleo até o exterior ficar verde muito escuro (clorofila das ervas — correto, não queimado) e o interior verde vívido

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Taameya — Egypt

Fava bean falafel, deep-fried until dark green, served in bread with vegetables, a popular street food in Egypt.

Alimentos: Taameya

90.00 g Skinned dried fava beans ground wet with leek, parsley, coriander, cumin (fava base — creamier than chickpea falafel)
10.00 g Capa exterior de sementes de gergelim (pressionadas em bolinhos antes de fritar em imersão)
15.00 ml Fritura em óleo até o exterior ficar verde muito escuro (clorofila das ervas — correto, não queimado) e o interior verde vívido