Waterblommetjie Bredie

Name: Waterblommetjie Bredie
Yield: 400.00 ml
Cuisine: South Africa
Ingredients: 150.00 g Botões de waterblommetjie (Aponogeton distachyos — lírio-d'água-do-Cabo; encontrados apenas em pans e vleis de água doce do Cabo Ocidental; estritamente sazonais no inverno, junho–setembro; sabor levemente vegetal-aquático que lembra aspargos com uma nota verde-aquática; o ingrediente mais geograficamente restrito na base de dados da África do Sul); 200.00 g Lamb neck or shoulder (most fat and connective tissue for long braise — the fat renders into the aquatic-flavoured braise during the 2-hour cook); 80.00 ml White wine, onion, garlic and lemon juice (the Cape wine-braising tradition — white wine is the braising liquid of choice in Cape Dutch cooking)

Descubra Waterblommetjie Bredie, um prato de South Africa: ingredientes, informações nutricionais, 470 calorias por porção e origem cultural.

Waterblommetjie Bredie — South Africa

Waterblommetjie Bredie: Lamb stew featuring seasonal water lily buds, a unique dish from the Western Cape of South Africa.

Alimentos: Waterblommetjie Bredie

150.00 g Botões de waterblommetjie (Aponogeton distachyos — lírio-d'água-do-Cabo; encontrados apenas em pans e vleis de água doce do Cabo Ocidental; estritamente sazonais no inverno, junho–setembro; sabor levemente vegetal-aquático que lembra aspargos com uma nota verde-aquática; o ingrediente mais geograficamente restrito na base de dados da África do Sul)
200.00 g Lamb neck or shoulder (most fat and connective tissue for long braise — the fat renders into the aquatic-flavoured braise during the 2-hour cook)
80.00 ml White wine, onion, garlic and lemon juice (the Cape wine-braising tradition — white wine is the braising liquid of choice in Cape Dutch cooking)